ひのき屋 - Hinokiya, the traveling band.

もっともっと北海道を楽しむコンセプト型通販付マガジン「スロウ」。北海道帯広市から発信されているこの季刊誌に、ひのき屋が写真付きで掲載されています。しかもしっかり読みごたえのある９ページ仕立て。帯広「キッチンノート」ライブの様子や、ひのき屋ソガ直人、しまだめぐみへのインタビュー。そして「プラタナスの樹」をはじめとする四稜郭ファームの原風景。北海道内書店で好評発売中！ ぜひお手にとってご覧ください。遠方の方には通販もあります。定期購読も募集。

［目次］
005　記憶の中の風景 vol.13
014　巻頭特集「噛みしめるパン」
016　生きるためにパンを焼く?奥土農場?
023　子どもたちのためにパンを焼く?fu-sora?
030　東川町産の米の粉でパンを焼く
035　麦風さんから聴いた天然酵母の楽しみ
040　月寒とあんパン
045　エンジョイ！石窯ライフ
050　パンによく合うおいしいスープ
055　とっておきのパン屋さん
068　北海道ゆったりある記 5
074　長屋に暮らす人々の物語
083　スロウセレクション Vol.13
094　女将のレシピ5
096　スロウセレクションアンコール
102　赤間農場のじゃがいも作り
106　枠組みのすべてを超えた所に真のアートは生まれくる。
112　附柴彩子さんの手作り石鹸
119　ひのき屋
128　霧多布湿原は、いつもそこにあった
136　チェルノブイリからきた天使
140　まだ見ぬ自分に出会いたいから
146　見はるかす、心の彼方
156　北海道に描いた夢
160　ワガハイは…
162　北海道 来るべき未来を見つめて
167　スロウなカフェを訪ねて
174　鈴木周作のさっぽろ市電日記

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